دمي الدجاج لعائلتك بنكهة جديدة ولذيذة اخترنا لك اليوم طريقة عما الدجاج المطّفى بالثوم والليمون
المقادير
فلفل أسود , حسب الرغبةملح , حسب الرغبةدقيق لتغليف الدجاج , حسب الحاجةزيت ذرة لقلي الدجاج , حسب الحاجةدقيق , 1ملعقة كبيرةمرق دجاج , 2 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض , 2 حبةكزبرة خضراء مفرومة , 3 ملعقة كبيرةثوم مهروس , 2 ملعقة كبيرةزبدة , 50 غرامدجاج مغسول , 1 كيلو
طريقة التحضير
إعصري عصرة ليمون حامض مباشرةً على قطع الدجاج.
رشّي الملح والفلفل الاسود بحسب الذوق.
غلّفي كلّ قطعة دجاج بالدقيق.
في قدر، حمّي كمية كافية من دقيق الذرة وقلّي قطع الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
ضعي قطع الدجاج المقليّة جانباً في طبق بيركس.
في مقلاة، ذوّبي الزبدة على نار هادئة.
أضيفي الثوم وقلّبي حتى تشّمي رائحته.
أضيفي الكزبرة واخلطي لدقيقة.
أسكبي عصير الليمون الحامض ثمّ ملعقة الدقيق.
أخلطي حتى تمتزج المكونات.
أضيفي مرق الدجاج واتركيه يغلي لمرّة واحدة.
أسكبي هذه الصلصة فوق قطع الدجاج.
أدخلي طبق الدجاج إلى فرن على نار هادئة حتى يتابع استواءه، حوالى 15 دقيقة.
المصدر: منتديات كويتيات النسائية - من قسم: قسم الأطباق الرئيسة
,wtm hg][h[ fhggdl,k ;.fvi hgoqvhx